一个问题:

气泡水真的和白开水一样补水吗?

科学:

气泡水含有和普通水一样的水合作用所必需的化合物——H2O。

但两者不同;碳酸化的苏打水——无论是天然的还是人工的——都含有溶解的二氧化碳气体，这些气体通过化学反应变成碳酸，从而发出嘶嘶声。

“这不会影响人体吸收水分和保持水分的能力，”营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的注册营养师兼女发言人格蕾丝·德罗查(Grace Derocha)说。

2016年的一项研究通过比较液体摄入量和尿量来检测13种不同饮料的水合作用，发现气泡水不仅和白开水一样有水合作用，而且和咖啡、茶和苏打水等许多其他饮料一样有水合作用。

在大多数情况下，水合作用取决于人们喝了多少液体，对我们许多人来说，至少在一定程度上受味道和质地的影响。

该研究的主要作者、苏格兰圣安德鲁斯大学医学院教授罗恩·莫恩(Ron Maughan)说:“这就是气泡水对一些人来说可能有优势的地方，因为如果你喝得多，你可能会比喝得少更有水分。”

但要尽量选择不添加糖的，德罗查说。

你还应该知道什么:

虽然气泡水中的气泡可能会鼓励一些人喝更多，但它可能会阻止其他人。德罗查说，碳酸化会导致腹胀或胀气，特别是对于那些有胃反流等胃部问题的人，以及大量摄入的人来说，情况因人而异。

此外，碳酸可能会让一些人有饱腹感，因此不太可能喝更多，她说。

也就是说，一项针对21名抱怨便秘和消化不良的患者的小型研究报告称，那些饮用碳酸水约15天的人症状有所减轻。

至于关于气泡水的其他神话，没有确凿的证据表明它对骨骼健康或牙齿健康有害。

有人担心气泡水中的酸度会腐蚀牙釉质。pH值低的饮料——也就是酸性更强的饮料——确实有可能随着时间的推移磨损牙釉质，尤其是在经常大量饮用的情况下。普通水的pH值是7，是中性的。咖啡约为5，柠檬汁约为2，胃酸约为1。

在2016年对近400种饮料进行的一项研究中，被测试的两种普通气泡饮料——S. Pellegrino天然气泡矿泉水和Perrier碳酸水——被认为没有太大的侵蚀风险。S. Pellegrino的pH值为4.96，而Perrier的pH值为5.25。该研究的资深作者、阿拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama at Birmingham)退休的儿科牙科教授约翰·鲁比(John Ruby)在之前的一次采访中说，理想情况下，pH值应高于4，这被认为是一个“临界阈值”。在水中加入香精，特别是含有柠檬酸的柑橘香精，可以使水变得更酸。

底线是:

无论气泡还是扁平，水都是水。这主要取决于个人偏好，以及你最可能喝哪种水来保持水分。