慕尼黑——在慕尼黑啤酒节上，新娘奥哈洛伦喝下了人生中的第一杯啤酒。

这位19岁的澳大利亚人在周六喝完大约四分之一升(33液盎司)的杯子后，称这是“我喝过的最好的”。在第189届慕尼黑啤酒节16天的第一天，奥哈洛伦穿着几小时前刚买的粉色紧身连衣裙，被成千上万的其他可能更有经验的啤酒饮用者包围着。

狂欢者星期六庆祝世界上最大的民间节日正式开幕。市长迪特尔·瑞特在中午将龙头插入第一个啤酒桶，拉开了庆祝活动的序幕。

服务员们立即开始在拥挤的帐篷里运送啤酒——每个人都拿着多达10个杯子。随着乐队演奏巴伐利亚传统民间音乐，客人们开始在闷热的室内碰杯，大口喝啤酒。但牌匾提醒他们不要在桌子上跳舞。

这个节日将持续到10月6日，在特蕾西亚广场的18个大帐篷里举行。在为期16天的啤酒节期间，预计约有600万游客到访，每天多达60万人，而一大杯啤酒的价格在13.60欧元到15.30欧元之间(15.12美元到17.01美元)。今年的价格大约比2023年高出3.87%。

在慕尼黑西北约470公里(292英里)的索林根市发生致命持刀袭击事件后，今年还加强了安全措施。8月23日的暴力事件造成三人死亡，另有八人受伤，伊斯兰国(Islamic State)组织声称对此次袭击负责，但没有提供证据。因此，组织者在慕尼黑啤酒节历史上首次在安全程序中增加了金属探测器，但表示没有具体的威胁。

周六早上9点，尽管安全人员试图保持游行队伍的秩序，但入口一打开，狂欢者就冲出了集市。尽管早上很冷，他们还是笑了起来——有人尖叫着“我们为什么要跑!”——然后又跑去排队，但这次是为了第一个进入帐篷，占到他们的桌子。

在传统的游行和瑞特的敲桶仪式之后，帐篷内外的节日参与者将注意力转向了啤酒和食物，烤鸡、小香肠和椒盐脆饼是最受欢迎的。游乐园的游乐设施为那些和父母一起来游乐场游玩的年轻人提供了娱乐。

和周六在场的许多人一样，24岁的迈克尔·卡塞利茨(Mikael Caselitz)在慕尼黑出生和长大，参加慕尼黑啤酒节已经很多年了。他说，每个人一生中都应该至少去一次这座城市参加这个节日。

“当人们在路边呕吐时，那里会变得非常拥挤和恶心，”他开玩笑说，“但总的来说，这是一次非常有趣的经历。”

奥利·斯坦登(Ollie Standen)早上6点起床，在中午敲酒桶之前早早排队。这位21岁的英国人今年在慕尼黑参加一个大学交换项目，一位当地朋友告诉他，他必须参加庆祝活动。他说他很期待尝试不同的德国啤酒，这些啤酒通常在英国找不到。

“这是一个伟大的德国传统，我很高兴来到这里，”他说。

由于当局与COVID-19作斗争，该活动在2020年和2021年被取消，但在2022年再次举行。

首届啤酒节于1810年10月17日举行，以庆祝巴伐利亚王储路德维希与萨克森的特蕾莎的婚礼。婚礼地点是当时慕尼黑边缘的一片草地，为了向新娘致敬，被称为“特蕾西亚威斯”。虽然这个名字仍然存在，但开始日期已经提前到9月，那时巴伐利亚的气温通常比较暖和。